химический каталог




Молекулярная биофизика

Автор М.В.Волькенштейн

ФИЗИКА ЖИЗНЕННЫХ ПРОЦЕССОВ

ИЗДАТЕЛЬСТВО «НАУКА»

ГЛАВНАЯ РЕДАКЦИЯ ФИЗИКО-МАТЕМАТИЧЕСКОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

МОСКВА 19 75

М. В. ВОЛЬКЕНШТЕЙН

МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОФИЗИКА

ИЗДАТЕЛЬСТВО «НАУКА»

ГЛАВНАЯ РЕДАКЦИЯ ФИЗИКО-МАТЕМАТИЧЕСКОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

МОСКВА 1/9TS

57.04 В 71

УДК 577.3

Молекулярная биофизика, М. В. Волькенштейн. Монография. Изд-во «Наука». Главная редакция физико-математической литературы.

Монография посвящена молекулярно-физическим основам явлений жизни, причем биофизика рассматривается как область физики. Во введении излагаются общие проблемы взаимосвязи физики и биологии, термодинамика и теория информации применительно к биологическим процессам. Далее рассматриваются химические основы биофизики и физика макромолекул. Центральное место в монографии занимают проблемы физики белков и, в частности, физики ферментативных процессов. Отдельные главы посвящены теоретическим основам рентгенографических, оптических и спектроскопических методов исследования биополимеров, а также физике нуклеиновых кислот и их функционированию в биосинтезе белка. Книга основана на достижениях современной науки и, в частности, на работах автора и его сотрудников.

Табл. 62, рис. 227, библиогр. 1296 назв.

Михаил Владимирович Волькенштейн

МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОФИЗИКА

(Серия: «Физика жизненных процессов*-)

М., 1975 г., 616 стр. с илл.

Редактор Я. А. Райская

Техи. редактор Н. Я. Мурашова

Корректор Е. Я~ Строева

Сдано в набор 1/XI 1974 г. Подписано к печати 25/1V 1975 г. Бумага 60Х9071в, тнп. № 1. Физ. печ. л. 38,5. Условн. печ. л. 38,5. Уч.-изд. л. 39,33. Тираж 6700 экз. Т-06584. Цеиа книги 2 р. 72 к. Заказ Ns 395

Иэдательстао «Наука»

Главная редакция физико-математической литературы U707J, Москва, B-7J, Ленинский проспект, 15

Ордена Трудового Красного Знамени

Ленинградская типография № 2

имени Евгении Соколовой Союзполиграфпрома

при Государственном комитете Совета Министров СССР

по делам издательств, полиграфии и книжной торговля.

198052, Ленинград, Л-52, Измайловский проспект, 29

В

21005-064 053 (02)-75

131-74

© Русское издание. Главная редакция физико-математической литературы издательства «Наука», 1975 г.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Предисловие > 8

Глава 1

Биология и физика П

§ 1.1. Введение "

§ 1.2. Финализм и каузальность 18

§ 1.3. Термодинамика и биология 22

§ 1.4. Теория информации и биология 29

§ 1.5. Кооперативность 37

§ 1.6. Биофизика 46

Литература 52

Глава 2

Химические основы биофизики 54

§ 2.1. Химия и биология , 54

§ 2.2. Аминокислоты 55

§ 2.3. Свойства электролитов 61

§ 2.4. Аминокислотный состав белков 68

§ 2.5. Первичная структура белков 73

§ 2.6. Асимметрия биологических молекул 79

§ 2.7. Нуклеиновые кислоты 82

§ 2.8. Углеводы и липиды 91

§ 2.9. Кофакторы, витамины, гормоны 94

§ 2.10. Важнейшие биохимические процессы ?02

§2.11. Квантовая биохимия 108

Литература П5

1 л а в а 3

Физика макромолекул 117

§3.1. Полимерные цепи П7

§ 3.2. Внутреннее вращение и поворотная изомерия 121

§ 3.3. Поворотно-изомерная теория макромолекул 127

§ 3.4. Макромолекула — кооперативная система '37

§ 3.5. Особенности макромолекулы как статистической системы . . . .142

§ 3.6. Определение молекулярных весов макромолекул 146

§ 3.7. Оптические методы исследования макромолекул * . J56__

§ 3.8. Полиэлектролиты . 167

Литература 173

Глава 4

Физика белка 176

§4.1. Биологические функции белков 176

§ 4.2. Конформации полипептидной цепи 178

§ 4.3. Ван-дер-ваальсовы силы 189

§ 4.4. Водородная связь и структура воды '96

§ 4.5. Переходы спираль — клубок 207

§ 4.6. Белковая глобула и гидрофобные взаимодействия . . . . . . ,219

§ 4.7. Структура и устойчивость глобулы 230

§ 4.8. Денатурация белков 242

§ 4.9. Первичная структура цепи и пространственное строение глобулы 249

§ 4.10. Фибриллярные белки 254

Литература 260

Глава 5

Рентгенография, оптика и спектроскопия биополимеров 265

$ 5.1. Рентгеноструктурный анализ 265

§ 5.2. Рентгенография фибриллярных структур • 276

§ 5.3. Рассеяние рентгеновских лучей макромолекулами в растворе . .281

§ 5.4, Электронные спектры биополимеров 284

§ 5.5. Теория оптической активности 290

§ 5.6. Теория оптической активности биополимеров ..." 304

§ 5.7. Спектр о поляриметр и я биополимеров 315

§ 5.8. Люминесценция биополимеров 320

§ 5.9. Колебательные спектры биополимеров . 326

§ 5.10. Спектры ядерного и электронного парамагнитного резонанса . . 334

Литература 346

Глава 6

Физика ферментов 354

§ 6.1. Химическая кинетика и катализ 354

§ 6.2. Кинетика простых ферментативных реакций 360

§ 6.3. Термодинамика ферментативных реакций 367

§ 6.4. Химические аспекты ферментативной активности . , 373

§ 6.5. Конформационные свойства ферментов 387

§ 6.6. Влияние рН среды на фермент 394

§ 6.7. Физические аспекты ферментативной активности 399

§ 6.8. Мета

страница 1
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228

Скачать книгу "Молекулярная биофизика" (4.80Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
аренда плазмы 60 дюймов
биг бест гироскутер
acw cr1-3r3r-ru-s/n
персональные кинозалы интерьер

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(18.10.2017)