химический каталог




Биофизика

Автор М.В.Волькенштейн

М.В.ВОЛЬКЕНШТЕЙН

БИОФИЗИКА

ВТОРОЕ ИЗДАНИЕ, ПЕРЕРАБОТАННОЕ И ДОПОЛНЕННОЕ

МОСКВА «НАУКА» ГЛАВНАЯ РЕДАКЦИЯ ФИЗИКО-МАТЕМАТИЧЕСКОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Рекомендовано Министерством высшего и среднего специального образования СССР для использования в учебном процессе студентами, специализирующимися в области биофизики и физико-химической биологии

ВОЛЬКЕНШТЕИН М. В. Биофизика: Учеб. руководство, 2-е изд., перераб. и доп.— М.: Наука. Гл; ред. физ.-мат. лит., 1988!—592 е., ил. ISBN 5-02-013835-5

Энциклопедический курс, излагающий основные разделы предмета — молекулярную биофизику, биофизику клетки и биофизику сложных систем, включая проблемы биологической эволюции. Второе издание переработано по сравнению с первым, вышедшим в 1981 г., и дополнено новыми разделами (бионеорганическая химия и биофизика, топология ДНК, акустическая рецепция, биолюминесценция и др.).

Для студентов — биологов и физиков, специализирующихся в области биофизики и физико-химической биологии.

Табл. 44. Ил. 332. Библиогр. 83 назв.

Рецензенты:

кафедра биофизики биологического факультета ЛГУ,

зав. кафедрой кандидат биологических наук А. В. Лонский,

доктор химических наук Л, А, Блюменфельд

В

2001040000-034 053 (02)-88

133-8$

©

Издательство «Наука». Главная редакция физико-математической литературы 1981; с изменениями, 1988

ISBN 5-02-013835-5

ОГЛАВЛЕНИЕ

Предисловие ко второму изданию 7

Предисловие к первому изданию 7

Глава 1. Задачи и методы биофизики . 9

| 1.1. Место биофизики в естествознании 9

§ 1.2. Физика и биология 10

§ 1.3. Живая и неживая природа 13

| 1.4. Биологическая индивидуальность 14

| 1.5. Финализм и каузальность 15

§ 1.6. Свойства открытых систем 16

§ 1.7. Разделы и методы биофизики 20

Глава 2. Химические основы биофизики 23

§ 2.1. Химия и биология 23

1 2.2. Аминокислоты 25

§ 2.3. Электролиты 27

§ 2.4. Состав и первичная структура белков 32

§ 2.5. Нуклеиновые кислоты 36

§ 2.6. Аденилаты 40

§ 2.7. Хиральность биологических молекул 42

§ 2.8. Углеводы и липиды 46

§ 2.9. Кофакторы, витамины, гормоны 48

§ 2.10. Основные биохимические процессы 52

§ 2.11. Сильные и слабые взаимодействия 54

Г л а в а 3. Физика макромолекул 59

§ 3.1. Макромолекулы и высокоэластичность 59

§ 3.2. Внутреннее вращение и поворотная изомерия .... 62

§ 3.3. Конформационная теория макромолекул 67

§ 3.4. Макромолекула как кооперативная система 73

§ 3.5. Клубок и глобула 76

§ 3.6. Методы исследования макромолекул 79

§ 3.7. Полиэлектролиты . 84

Глава 4. Физика белка 87

§ 4.1. Задачи физики белка «... 87

§ 4.2. Конформации полипептидной цепи 88

| 4.3. Водородная связь и структура воды 94

§ 4.4, Переходы спираль — клубок 99

% 4.5. Белковая глобула и гидрофобные взаимодействия . . . 104

| 4.6. Связь между первичной и пространственной структурами

белка » 108

§ 4.7. Структура и устойчивость глобулы ....... 112

§ 4.8. Антитела и антигены 122

§ 4.9. Фибриллярные белки • • > • • 126

1* а

Глава 5. Методы исследования структуры биополимеров * . , 130

§ 5.1. Рентгеноструктурный анализ 130

§ 5.2. Диффузное рассеиние рентгеновских лучей растворами

биополимеров 136

§ 5.3. Методы ядерной физики 138§ 5.4. Электронные спектры поглощения 1401

§ 5.5. Люминесценция 144

§ 5.6. Естественная оптическая активность 14&

| 5.7. Естественная онтическая активность биополимеров . . . 154

§ 5.8. Магнитная оптическая активность 159»

§ 5.9. Колебательные спектры 163§ 5.10. Спектры ядерного и электронного парамагнитного резонанса 166 Глава 6. Физика ферментов . . . 173

| 6.1. Химическая кинетика и катализ . . . ".'*„•'. • . 173§ 6.2. Кинетика простых ферментативных реакций.... • 177

| 6.3. Химические аспекты действия ферментов 182:

§ 6.4. Конформациопные свойства ферментов . .. ... . . 189»

§ 6.5. Физика фермент-субстратного взаимодействия .... 192

§ 6.6. Электронно-конформационные взаимодействия .... 195

| 6.7. Кооперативные свойства ферментов . . . . 199*

| 6.8. Миоглобин и гемоглобин 206*

§ 6.9. Бионеорганическая химия и биофизика ...... 215*

Глава 7. Физика нуклеиновых кислот 220

§ 7.1. Молекулярная биология и физика 220§ 7.2. Структура нуклеиновых кислот 222.

§ 7.3. Внутримолекулярные взаимодействия в двойной спирали 231

§ 7.4. Термодинамика плавления двойной спирали . . . . . 233

§ 7.5. Кинетика расплетания двойной спирали : 242

§ 7.6. Взаимодействие двойной спирали с малыми молекулами и

ионами .... J 246§ 7.7. Редупликация ДНК 248§ 7.8. Топология ДНК 254

Глава 8. Физика биосинтеза белка 258§ 8.1. Проблема генетического кода 258§ 8.2. Биосинтез белка . * . . . • 262

§ 8.3. Транскрипция и обратная транскрипция 266

§ 8.4. Транспортные РНК

страница 1
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228

Скачать книгу "Биофизика" (6.44Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
колпачки на петли ввертные
ремонт крыла приора вытягивание
ремонт вмятин и царапин на автомобиле в сзао г москвы
http://www.prokatmedia.ru/plazma.html

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(12.12.2017)