![]() |
|
|
Коллоидная химияДоти); они обладают изоточкой и имеют в растворе свернутую конфигурацию, которая может заметно растягиваться при изменении рН. Многие полиэлектролиты (полилизин и др.) характеризуются значительной биологической активностью. Белки также -относятся к амфотерным высокомолекулярным электролитам, но, благодаря относительно малой плотности расположения зарядов, более слабым электростатическим взаимодействиям и наличию свернутых молекул с множеством внутримолекулярных водородных связей (см. стр. 237), они обладают рядом характерных особенностей по сравнению с типичными линейными полиэлектролитами. Трехмерные полиэлектролиты, т. е. сетки линейных молекул полиэлектролитов, соединенных химическими поперечными связями (рис. 44), широко применяются в хроматографии в качестве ионообменных адсорбентов. 118 119 КОЛЛОИДНЫЕ ЭЛЕКТРОЛИТЫ Высокомолекулярные электролиты (полиэлектролиты) содержат сотни ионогенных групп на одной молекуле. В отличие от них, коллоидные электролиты (как назвал эту группу веществ Мак-Бэн) образуются путем ассоциации группы молекул, каждая из которых имеет лить 1—2 ио-ногенные группы. Поэтому для существования коллоидных электролитов необходимо наличие ассоциационного равновесия между продуктами ассоциации (мицеллами) и индивидуальными молекулами, тогда как для существования полиэлектролитов это условие не должно соблюдаться. \ / Двтпарипсулыронвт - CHCHCHCHj Апнипсупырат-ССЩСтЩ-Жирная кислота />«WD|-CNJCM1(CHJ1JCH,CM сферическая мицслпа ш/испшнчвтая маце/гво Рис. 51. Ассоциация в растпорах детергентов (по Лундгрену) К коллоидным электролитам относятся вещества, имеющие большое практическое значение: синтетические детергенты, мыла, дубители, красители. Синтетические детергенты и мыла обладают высокой поверхностной активностью. Они образуются длинными углеводородными цепями (С8—Q„), на одном конце которых содержатся ионогенные группы. Анионные детергенты включают отрицательно заряженные группы — —SO3 , OSOJ", ОРОГ COO и др. и в качестве компенсирующих ионов—№+-ио'ны; обычные мыла — соли высших жирных кислот — являются одним из классов анионных детергентов (рис. 51). Катионные детергенты (или ин-вертные мыла) относятся преимущественно к ал кил замещенным аммонийным солям (например, хлористый окта-дециламмоний C18H;i7 NHs С1) и высшим жирным аминам. Наконец, имеются также неионогенные детергенты с полярными группами. В водных растворах, благодаря силам межмолекулярного притяжения, между углеводородными цепями происходит ассоциация молекул с образованием сферических или пластинчатых мицелл (рис. 51), содержащих несколько десятков молекул и имеющих общий мицеллярный вес 12000—22000. В результате мицеллооб-разования неполярные цепи образуют как бы углеводородную каплю, экранированную обращенными в воду полярными группами; это состояние соответствует наибольшему уменьшению свободной энергии. Размеры мицелл ограничиваются силами электростатического отталкивания между сближенными ионогенными группами. Равновесие ассоциации между мицеллами и отдельными молекулами и степень их ионизации зависят от концентрации, температуры, рН, наличия электролитов в растворе и др. Критические (или минимальные) концентрации мицеллообразо-ваяия лежат около 0,05% и ниже. Физико-химические свойства растворов детергентов и мыл — эквивалентная электропроводность, осмотическое давление, вязкость, числа переноса — проявляют ряд аномалий, обусловленных наличием как простых ионов, так и мицелл в растворах. -Мицеллярные растворы мыл и детергентов обладают характерной способностью к солюбилизации или к повышенной растворимости углеводородов в водных растворах, благодаря возможности поглощения углеводородов в неполярных ядрах мицелл (Мак-Бэн, Ребиндер). На рис. 52 показана солюбилизация бензола в пластинчатой мицелле детергента, с увеличением ее размера. Номенклатура детергентов насчитывает в настоящее время сотни наименований, в частности, применяются дю-понол (додециллсульфат), игепон (алкилбензосульфонат), аэросол ОТ (натриевая соль д |
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 |
Скачать книгу "Коллоидная химия" (3.02Mb) |
[каталог] [статьи] [доска объявлений] [прайс-листы] [форум] [обратная связь] |
|
Введение в химию окружающей среды. Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей
среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги
заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в
разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности.
Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и
атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на
химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах.
Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии
университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга
читателей.
Химия и технология редких и рассеянных элементов. Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов
химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии
лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во
второй
части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана,
лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В
третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия,
тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание
уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В
технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика
рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов
производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие
составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по
1972 год включительно.
|
|